“Wilde Küche” – Outdoor-Cooking am offenen Feuer
–10%

Wildkräuterwanderung und anschließende Zubereitung eines Mehr-Gänge-Menüs mit rauchiger Note am offenen Feuer: Gemüse aus der Glut, Fisch am Brett genagelt und warm geräuchert, Fleischgerichte aus dem urigen Dutch Oven. Aber auch Gebäck und andere Süßspeisen lassen sich am Lagerfeuer zubereiten.

  • Das ganz besondere Koch-Event an traumhafter Location
  • Sie lernen alles, um später selbst Ihre Gäste zu beeindrucken
  • 6 bis 8 Gänge - nicht satt werden geht nicht
Enthalten
  • Wildkräuterführung mit Ziegen
  • 6-8 Gänge frisch zubereitetes Essen am offenen Feuer
  • Unterweisung in der Zubereitung
  • alkoholfreie Getränke wie Wasser und Saft
Nicht enthalten

alkoholische Getränke (ggf. selbst mitbringen)

Dauer6 Stunden
Mitzubringen
  • Lagerfeuer-Klamotten und festes Schuhwerk
  • Essteller (am besten tief und flach)
  • Besteck
  • Kaffeebecher/Teetasse & Trinkglas
TeilnehmerMindestteilnehmerzahl 6 Personen, maximal 12 Personen
Wichtige Informationen

Bei extrem schlechten Wetter kann das Kochevent kurzfristig abgesagt werden. Tickets behalten dann ihre Gültigkeit für jeden nachfolgenden Termin.

Weitere Informationen

Kochen am offenen Feuer ist seit Jahrtausenden eine faszinierende Angelegenheit. Gerade in der heutigen Zeit verbinden sich für viele Menschen mit dem Geruch des Rauches und der knisternden Hitze der Glut tiefverwurzelte Sehnsüchte. Nicht nur Western-Fans empfinden die so zubereiteten Speisen als besonders schmackhaft: Gemüse aus der Glut, Fisch am Brett genagelt und warm geräuchert, Fleischgerichte aus dem urigen Dutch Oven, der einst am Planwagen der Siedler in Nordamerika hing. Aber auch Süßes lässt sich am offenen Feuer zubereiten…

Ein Lagerfeuer anzünden kann wohl jeder, aber darauf ein mehrgängiges Menü für viele Personen zuzubereiten, ist eine ganz andere Sache. Sie lernen verschiedene Zubereitungsmethoden mit und ohne Topf, Grill und Pfanne kennen – einiges lässt sich auch direkt auf der Glut zubereiten. Sie haben die Möglichkeit, alles selbst auszuprobieren, damit es dann später, wenn Sie Gäste haben, auch klappt.

Folgende Gerichte sollen gemeinsam entstehen (kleine Abweichungen möglich):

  • Verschiedene Gemüse (Paprika, Aubergine, Porree, Knoblauch) direkt auf der Glut
  • Flammlachs (Lachs am Brett) und/oder Forelle aus der Glut
  • Wildgulasch oder Schichtfleisch im Dutch Oven
  • Eierpfannkuchen im Deckel vom Dutch Oven mit Karamell-Topping
  • Bratäpfel oder Backwerk im Dutch Oven
  • Kaffee aus dem Perkolator in der Glut, Tee mit dem Kelly Kettle zubereitet

Für die Termine auf dem Recknitzberg und auf dem Kräuterhof Carlsthal gibt es noch ein Bonus-Programm: Bevor wir mit dem Kochen anfangen, gehen wir erstmal auf Zutatensuche und halten Ausschau nach dem einen oder anderen wilden Kraut, um unseren Gerichte noch die besondere Note zu geben. Eine Wildkräuterwanderung vorab zum Aufwärmen und Kennenlernen!

2 Bewertungen
Gesamtbewertung
Preis/ Leistung
Spaßfaktor
Tolles Erlebnis ! Viel gelernt über Wildkräuter und Zubereitung von Essen auf dem offenen Feuer. Nette Leute mit ähnlichen Interessen kennengelernt.
Gesamtbewertung
Preis/ Leistung
Spaßfaktor
Kann ich jedem empfehlen, der gern in der Natur ist, sich für Pflanzen und Tiere interessiert.
von Heike Vollbrecht am 18.05.2022

Herzlichen Dank für das nette Feedback und die Empfehlung! Ich wünsche Ihnen viele weitere tolle Naturerlebnisse!

Großartiges Erlebnis
Gesamtbewertung
Preis/ Leistung
Spaßfaktor
Empfehlung für alle Naturinteressierten und Lagerfeuerliebhaber. Einzigartige Location und viele Tipps rund um das Thema Outdoorcooking. Nicht zuletzt war alles oberlecker - vom selbstgebackenen Brot, der selbstgemachten Limonade und den gemeinsam zubereiteten Köstlichkeiten. Danke für diesen schönen Tag, Martin Hagemann! Gerne wieder!
von Annette Steiner am 10.10.2021

Liebe Annette, vielen lieben Dank für das schöne Feedback! Mir hat's auch großen Spaß gemacht! Und gern in Frühjahr mit frischen Kräutern wieder ;-)

5/2
ab
84,00 €

Ticket buchen

Gutschein kaufen

Wunschtermin auswählen und Erlebnis buchen.